Il Festival
Evento unico e alternativo, capace di risvegliare emozioni e sensazioni ormai sopite |
Assaprà, l’evento “gastronomico-esperienziale” che celebrerà la sua terza edizione dal 14 al 20 Agosto 2017 a Corato (Ba), nasce dal desiderio di rivalutare e riscoprire il territorio Pugliese, le sue tradizioni e le sue eccellenze, attraverso un evento unico e alternativo, incentrato sulla gastronomia e sull’alimentazione capace di risvegliare nei presenti emozioni e sensazioni ormai sopite. Questo grazie alla messa in atto di una festa di paese, capace di proporre le peculiarità del territorio secondo un nuovo format, in cui si uniranno momenti di riflessione, ad altri di degustazione e condivisione sociale.
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Siamo partiti da una diversa idea di Puglia |
Il momento storico che stiamo vivendo risulta sempre maggiormente caratterizzato dalla globalizzazione, non solo culturale, ma anche alimentare. Allo stesso tempo però, si avverte un bisogno urgente di rivalutare le tradizioni e le risorse locali, al fine di riportarne in vita le radici, per poterle sfruttare in modo positivo e in chiave moderna. Questo, non solo per ottenere il massimo dal fenomeno turistico, che sempre più coinvolge la regione Puglia, ma anche per rilanciare e rinnovare l’economia locale, utilizzando le risorse naturali insite nel territorio. Una crescita che non stravolga la cultura e l’essere del territorio ma che, al contrario, si adatti ad esso, dando risalto alle eccellenze, gastronomiche ma non solo, presenti in loco.
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Trasformare il “vedere” in “vivere"
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"Assaprà" è un evento organizzato da
Italian Think Tank APS
Via M.R. Imbriani, 49 - 70033 Corato (BA) ITALY
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